Diabetis mellitus ass eng Stéierung vum Kohlenhydratmetabolismus. Seng Essenz läit an der Tatsaach datt de Kierper net richteg Glukos absorbéiere kann. D'Krankheet ass an zwou Zorte ënnerdeelt.
Am Typ 1 Diabetis produzéieren déi anormal Zellen an der Bauchspaicheldrüs net genuch Insulin fir de Bluttzockerspigel stabil ze halen.
Typ 2 Diabetis stellt ongeféier 90% vun alle diagnostizéierte Fäll vun der Krankheet aus. Et geschitt wann de produzéierten Insulin net vum Kierper gesi gëtt, d. h. et gëtt Widderstand dergéint.
Diät Richtlinnen fir Diabetis
Den Haaptprinzip vun der Diät fir Diabetis ass net d'Quantitéit vun iergendenger Liewensmëttel ze reduzéieren, mee d'ganz Diät korrekt opzebauen an et fir de Rescht vun Ärem Liewen ze halen.
Aus der Siicht vun der Biologie ass d'Liewensmëttel eng Quell vu vital Vitaminen, Spuerelementer an néideg Energie.
Mat diagnostizéierter Diabetis probéieren se d'Quantitéit vun dëser Energie ze reduzéieren déi eng Persoun aus Iessen kritt. Exzessiv Quantitéit vun et ass d'Ursaach vun iwwerschësseg Gewiicht, déi nëmmen de Verlaf vun der Krankheet verschlechtert.
D'Haaptkomponente vun der Diät fir Diabetis si Fette, Proteinen a Kuelenhydrater. Kuelenhydrater sinn d'Haaptquell vun Energie, déi vum Kierper benotzt gëtt. Hiren Undeel ass ongeféier 50% vun der deeglecher Notzung vu verbrauchte Liewensmëttel.
Et ginn dräi Gruppe vu Kuelenhydrater:
- Déi, déi net musse gezielt ginn. Dëst si Liewensmëttel beräichert mat Geméisfaser (Ausnam ass Hülsenfrüchte a Gromperen wéinst hirem héije Stärkegehalt).
- Lues-verdauende Kuelenhydrater (Cerealien, Uebst, Geméis).
- Schnell Verdaubarkeet Kuelenhydrater (Séissegkeeten vun all Zort).
Fir d'Dosis vum Insulin ze berechnen, gëtt d'Quantitéit u verbrauchte Kuelenhydrater berücksichtegt no dem "Brout Eenheeten" System. Eng Brout Eenheet (XE) entsprécht 10-12 g Kuelenhydrater. Ganz Dëscher goufen erstallt fir ze hëllefen hiren ongeféieren Inhalt an enger bestëmmter Aart vu Liewensmëttel präzis ze bestëmmen.
Déi erfuerderlech Unzuel vu Brout Eenheeten gëtt vum Gewiicht vun der Persoun an dem Grad vu senger kierperlecher Aktivitéit festgeluegt. Ongeféier dës Zuel ass gläich - 15-30 XE pro Dag.
Mat der XE-Tabell, ajustéiert Bluttzockerspigel virum an nom Iessen, kënnt Dir déi erfuerderlech Dosis Insulin berechnen, déi den Zockerniveau an de Prozess vum Kohlenhydratmetabolismus selwer kontrolléiert. Wann et keng Tabulardaten op der Hand ass, gëtt d'"Regel vun der Hand a Plack" applizéiert, wann d'Gréisst vun de verbrauchte Produkter baséiert op der Gréisst vun der Hand a Plack.
En aneren Indikator deen eng wichteg Roll bei der Organisatioun vun der diabetescher Ernährung spillt ass de glycemesche Index (GI). Et hëlleft de Kohlenhydratmetabolismus ze kontrolléieren a bestëmmt déi gënschtegst Ernärungsoptioun. Et gouf fir d'éischt vum kanadesche Spezialist A. Jenkinson an de fréie 80er vum XX Joerhonnert agefouert.
De GI vu Glukos selwer ass 100 Eenheeten. Wat méi séier säin Niveau nom Iessen eropgeet, dest méi héich ass den Index. GI - en Indikator vum Grad vun der Nëtzlechkeet vum Produkt. Säin niddrege Wäert weist datt d'Produkt fir Leit mat Diabetis recommandéiert ass. En héije GI Wäert weist onnëtzeg Kalorien un. Niddereg GI Liewensmëttel erhéijen de Bluttzockerspigel lues. A mat engem héijen, am Géigendeel, erhéicht et séier d'Glykämie. Déi éischt Grupp enthält Geméis, frësch Uebst, Vollkornbrout, Meeresfrüchte, Eeër, etc. Déi zweet Grupp enthält Muffins, Séissegkeeten, Soda, verpackte Jusen, asw. d'Krankheet, d'Liewensqualitéit vun esou Patienten verbesseren.
Features vun der Diät fir Diabetis
Patientstudien hu bewisen datt strikt Anhale vun enger Diät an genehmegt Ernärungsmuster wesentlech sinn fir eng erfollegräich Behandlung vun Diabetis mellitus, méiglech Komplikatiounen ze minimiséieren an eng gutt Gesondheet ze halen.
Fir Leit mat Diabetis ass et néideg eng Rei Features ze beobachten déi d'Diät regelen, onofhängeg vun der Schwéierkraaft vun der Krankheet an d'Methoden fir hir Behandlung.
Eng Persoun muss bewosst sinn datt egal wéi eng Behandlung fir hien gewielt gëtt, säin Erfolleg wäert haaptsächlech vun der Ernärungskultur ofhänken.
D'Ernährungsschema gëtt fir all Patient individuell ausgewielt, ofhängeg vum Gewiicht, Alter, Grad vun der deeglecher kierperlecher Aktivitéit.
D'Zil vun der Diabetis Diät ass d'Glukosniveauen ze kontrolléieren an se op engem optimalen Niveau ze halen, laut allgemeng akzeptéiert Normen. Et ass wichteg datt d'Ernährung equilibréiert ass a mat enger Zuel vu Vitaminnen a Mineralstoffer beräichert ass. Et ass verflicht d'Versuergung vun der néideger Energie ze garantéieren, sou datt de Kierpergewiicht vum Patient no bei idealen Indikatoren ass a fir eng laang Zäit stabil bleift. D'Diät muss de Prinzipien vun der rationaler Ernährung entspriechen.
Diät fir Typ 1 Diabetis
D'Experten am Beräich vun der Ernährung sinn eestëmmeg an hirer Meenung datt den Diätplang fir Typ 1 Diabetis equilibréiert muss sinn a baséiert op de Postulate vun der korrekter Ernährung, wéi och fir déi, déi net un dëser Krankheet leiden. Well et keng ideal Ernährung fir Diabetiker gëtt, musse sou Patienten oppassen op d'Verhältnis vu Kuelenhydrater, Fette a Proteinen, déi an de Kierper kommen. Dëst hëlleft Iech Är Ernährung unzepassen. Eng diabetesch Ernährung bedeit net déi komplett Ausgrenzung vu bestëmmte Liewensmëttel, awer Dir sollt iwwerleeën wéi een oder anert Produkt Bluttzocker beaflosst.
Empfehlungen fir d'Quantitéit u Liewensmëttel verbraucht kucken wéi folgend:
- reduzéieren d'Quantitéit u verpackte Jusen a Gedrénks déi Glukosniveauen erhéijen. Niddereg-Zocker Gedrénks a speziell Ernährung Flëssegkeeten sinn fir Konsum recommandéiert;
- Dir kënnt Kuelenhydrater net komplett aus Ärer Ernährung eliminéieren. Hir Fehlen, a Kombinatioun mat Insulinbehandlung, kann den Zockerniveau wesentlech reduzéieren, wat d'allgemeng Gesondheet negativ beaflosst;
- iessen esou vill wéi méiglech Geméis mat nidderegen GI;
- reduzéieren d'Quantitéit u Fastfood a Fastfood verbraucht.
E groussen Deel vu Patienten diagnostizéiert mat Typ 1 Diabetis bericht d'Effektivitéit vun enger niddereger GI Diät. Dëst hëlleft plötzlech Schwankungen am Bluttzocker no engem Iessen ze vermeiden.
Beim Planung ass e wichtegen Aspekt d'Berechnung vun der Quantitéit u Kuelenhydrater. Hie bezuelt besonnesch Opmierksamkeet op Diabetiker, déi hir Ernärung verantwortlech ugoen. Mat de richtege Berechnungen kënnt Dir genau erausfannen wéi eng Dosis Insulin sollt hunn, souwéi Erliichterung kréien wann Dir déi gewënschte Produkter auswielt.
Eng aner populär Method fir Insulintherapie ass Basal Bolus.
Et besteet aus engem Bolus direkt virum Iessen ze huelen fir den optimalen Niveau vu Glukos bannent akzeptablen Grenzen ze reguléieren. Sou eng Diät bitt méi Flexibilitéit bei der Auswiel vun enger Diät, erlaabt Iech onofhängeg déi erfuerderlech Dosis Insulin unzepassen, ofhängeg vun der Quantitéit u verbrauchte Kuelenhydrater.
Diät fir Typ 2 Diabetis
D'Konformitéit mat enger gesonder Ernährung fir Kierpergewiicht ze reduzéieren ass d'Haaptfuerderung. Iwwergewiicht huet e wesentlechen Impakt op de Verlaf vun der Krankheet an d'Entwécklung vun Insulinabhängegkeet. Fir datt de Kampf géint iwwerschësseg Gewiicht erfollegräich ass, musst Dir all Empfehlungen befollegen.
D'Diät fir Typ 2 Diabetis huet dräi Haaptprinzipien:
- D'Benotzung vu Geméis.Hir Zuel gëtt vum Alter vum Patient, Geschlecht a kierperlech Aktivitéit bestëmmt. Frae, déi 30 Minutten trainéieren, sollten ongeféier 500 g vun esou Produkter an hirer Ernährung enthalen. Wann de Sport méi intensiv ass, erhéicht d'Quantitéit u Geméis op 800 g. Deementspriechend sollten d'Männer 600 an 1000 g konsuméieren.
- onsaturéierte Fette.Hir Präsenz am Epicerie Kuerf hëlleft Cholesterinspiegel ze reguléieren a miniméiert d'Wahrscheinlechkeet fir Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System z'entwéckelen, déi integral Begleeder vun Diabetis sinn. Esou Fette sinn an Nëss, Makrele, Thuinfeschskaepp, Avocados, Olivenueleg, etc.
- Ausgrenzung vu veraarbechte Liewensmëttel.Refus dovun beaflosst d'Gesondheet vun Diabetiker favorabel, wat ëmmer erëm vun Dokteren bestätegt gouf. Als Regel, kann esou Liewensmëttel fir eng laang Zäit gespäichert ginn, duerch speziell Zousätz. Et huet en héije GI. Seng konstant Notzung beaflosst negativ den allgemengen Zoustand vum Kierper vu Patienten mat Diabetis.
Wéi mat Typ 1 Diabetis, ginn Leit mat Typ 2 ugeroden eng Kuelenhydrater Diät ze verfollegen an niddereg-GI Liewensmëttel an hirer Ernährung opzehuelen. Dëst wäert hëllefen d'Spikes am Bluttzocker ze reduzéieren. Fir ze bestëmmen wéi gutt d'Diät zesummegesat ass, ass et néideg fir den numeresche Wäert vun Zocker virum an nom Iessen dauernd ze iwwerwaachen. Déi kritt Donnéeë weisen wéi de Kierper op déi gewielte Ernährung reagéiert. Wann d'Efforte keng positiv Resultater ginn, ass et derwäert d'Aféierung vu speziellen antidiabetesche Medikamenter ze berücksichtegen.
Leit mat Typ 2 Diabetis sollten och d'Basal-Bolus Diät net ëmgoen. Et wäert Är Glukosniveauen op engem optimalen Niveau halen an d'allgemeng Gesondheet verbesseren.
Erlaabt a verbueden Liewensmëttel op enger Diät fir Diabetis
Kuelenhydrater sinn eng vun den Haaptquellen vu Fett. Leit mat Diabetis mussen se mat Vorsicht benotzen, awer et ass net recommandéiert se komplett aus der Diät auszeschléissen, well all Liewensmëttelkomponente wichteg sinn fir den normale Fonctionnement vu mënschlechen Organsystemer. Ernährungsberoder beroden d'Quantitéit u séiere Kuelenhydrater ze reduzéieren an d'Quantitéit u luesen ze erhéijen.
Schnell Kuelenhydrater ginn a Liewensmëttel fonnt wéi:
- Pâtisserieen a Séissegkeeten;
- Nuddelen;
- Kartoffel;
- Fast Food;
- Stärke.
Geméis an aner Liewensmëttel vu pflanzlechen Hierkonft si räich u lues Liewensmëttel. Et ass hatt déi d'Gesondheet verbessert.
D'Diätmenü fir Diabetis sollt enthalen:
- verschidden Aarte vu Kabes (Bréissel wäiss Broccoli);
- Seewier;
- Tomaten;
- gréng a Zwiebel;
- String Bounen;
- Champignonen;
- Gurken a Sellerie;
- Aubergine, etc.
Knuewelek, Rüben, Nëss, Fësch, Avocados, asw hëllefen de Bluttzockerspigel ze senken. D'Lëscht vun erlaabte Liewensmëttel op der Ernährung ass zimlech extensiv. Si si charakteriséiert duerch niddereg GI, héijen Inhalt vu gesonde Faser, wat hëlleft de Risiko vu Glykämie ze reduzéieren. Dank hirer Handlung kënnt Glukos a minimale Quantitéiten an d'Blutt, an d'Präsenz vun enger grousser Zuel vu Vitaminnen a Spuerelementer hëlleft d'Aarbecht vun alle vitale Kierpersystemer ze normaliséieren.
D'Lëscht vun verbuede Liewensmëttel op enger Diät fir Diabetis ass wéi follegt:
- all Séisswueren, wäiss Miel Muffins;
- Hunneg;
- verschidde Pickelen a frësch gemaachte Jusen;
- kondenséiert Mëllech;
- Konserven Produkter;
- Sirupen;
- Fett Fleesch a Fësch;
- Gromperen, Reis;
- Liewensmëttel héich an Transfetter;
- semi-fäerdeg Produkter.
Séissstoffer fir Diabetis
Fir Leit mat Diabetis gëtt et eng Alternativ déi Iech erlaabt regelméisseg Zocker mat speziellen Ergänzungen ze ersetzen. Si sinn an zwou Kategorien opgedeelt: déi, déi un den Austauschprozesser deelhuelen an déi, déi net.
Déi populärste Séisser ass Fruktose. Et gëtt duerch d'Veraarbechtung vun Uebst produzéiert. Am Géigesaz zu normale Zocker ass et vill méi séiss an huet e nidderegen GI. Seng Benotzung bréngt keng Spréng am Bluttzockerspigel. Natierlech Ersatzspiller enthalen och Sorbitol (fonnt an Äppel, Réibeeren an aner Uebst), Erythritol ("Melon Zucker"), Stevia (erreecht duerch Veraarbechtung vun enger Planz mam selwechten Numm).
Industriell Séissstoffer enthalen Sucralose, Aspartam, Saccharin, Cyclamat, etc. . De Maart fir sou Additiven gëtt haaptsächlech duerch Produkter vu kënschtlechen Hierkonft vertrueden.
Kontraindikatiounen fir Diabetis
D'Haaptkontraindikatioun fir Diabetis mellitus vun all Typ ass déi strikt Restriktioun vu verbrauchte Kuelenhydrater, déi en extrem negativen Effekt op den Niveau vun der Glukos am mënschleche Blutt hunn. Et ass verbueden Séissegkeeten, Glace ze iessen, Zocker-haltege Gedrénks ze drénken. Ënner Kontroll ass d'Benotzung vu Bäckereien, Hunneg. Wann de Glukosniveau héich ass, sollt d'Ausübung limitéiert ginn. Ënnert dem Verbuet sinn alkoholesch a niddereg-alkoholesch Gedrénks, déi och Glykämie verursaachen, déi mat Beschwerden, verstäerkter Schwëtzen a Schwächt belaaschten ass. Patienten mat Probleemer mat den Organer vun der Visioun sollten sech op d'Bad an d'Sauna besichen. Héich Temperaturen provozéieren Ausbriechen vu klenge Bluttgefässer.
Diabetis ass eng sérieux Krankheet déi net liicht geholl soll ginn.
Diät fir Diabetis: Menu fir d'Woch
Verschidde Menüe si fir Diabetiker entwéckelt. Ee vun den heefegsten Diätoptioune fir Diabetis ass Menü Nummer 9.
Déi einfachst Diät fir eng Woch kéint esou ausgesinn:
- Frühstück- en Omelett mat Spargelen oder Buckwheat Porridge, Haferflocken um Waasser, schwaarzen Téi.
- Owesiessen- Bounen, Beetroot, Pickel, Stew vun erlaabt Geméis, Aubergine, réi Karottenzalot, Apel.
- Nomëtteg Téi- Roggenbrout, Gîte rural Kéis, Kefir.
- Owesiessen- gedämpfte Champignonen, gebakene Lachsfilet oder gekachten Fësch, gekachten Kabes.
Manner Salz gëtt fir gekachten Iessen recommandéiert. D'Dokteren roden Iech e speziellen Tagebuch ze halen, wou Dir musst alles opschreiwen wat giess gouf a wéi enger Quantitéit.
Rezepter fir eng Diät fir Diabetis
D'Lëscht vun erlaabt Produkter enthält Bounen a Gîte rural Kéis. Um Internet fannt Dir eng riesech Unzuel u Rezepter fir eng Diät fir Diabetis, déi d'Diät variéiert an interessant maachen.
Bean Pate
Drain iwwerschësseg Flëssegkeet aus Konserven Bounen. Grind d'Produkt mat engem Mixer bis eng homogen Konsistenz. Den Zwiebel fein schneiden an e bësse frittéieren bis se duerchsichteg sinn. Walnüsse schneiden. D'Granatapfelkär schielen. Mix d'Bounmass mat de Rescht vun den Zutaten, Salz. Lecker a gesond Pate ass prett ze iessen.
Kéisekuchen mat Tomaten
An enger Schossel, Mix Gîte rural Kéis, Ee, fügen Se Haferflocken Miel a Gewierzer. D'Tomaten a kochendem Waasser spülen, an d'Scheiwen schneiden. Stir d'Kurdmass bis glat, formt Kéisekuchen mat naass Hänn a frittéiert se mat der Zousatz vun Olivenueleg an enger Bratpfanne. D'Geriicht gëtt mat sauere Crème servéiert.
Diät fir Diabetis: Bewäertunge vun Ernährungsberoder
Ernährungsspezialisten hunn extensiv Erfarung iwwer vill Jore fir Diabetis vun all Typ ze behandelen andeems se eng strikt Diät agefouert hunn. Trotz ähnlechen Behandlungstaktik hunn verschidden Diäten hir eege individuell Charakteristiken. D'Kommentaren vun Ernährungsspezialisten sinn esou datt en individuellen Ernärungsplang fir Diabetis fir all eenzel Patient soll ausgewielt ginn. An enger Meenung sinn d'Dokteren averstanen - eng erfollegräich Behandlung vun Diabetis ass onméiglech ouni eng korrekt a kompetent Approche fir Diät.